Ни для кого не секрет, что ожирение — опасное патологическое состояние, которое нередко становится причиной нарушений работы сердца, закупорки сосудов и сбоев работы других важных систем организма. Именно поэтому многие люди пытаются бороться с лишним весом при помощи голодания. Насколько это опасно и можно ли получить нужный результат? Попробуем разобраться.
Риски голода
Строгая диета – добровольный отказ человека от употребления какой-либо пищи в течение определенного периода времени. Организм, «отрезанный»[/desc] от получения энергии в виде потребляемых блюд, начинает использовать свои резервы, теоретически в первую очередь то, что не нужно, т.е. жировые запасы. К сожалению, страдает и мышечная ткань, которую хочется сохранить.
За и против
Сторонники голодания утверждают, что строгая диета не только позволяет сбросить лишний вес (в зависимости от продолжительности ее применения), вернуть бодрость и энергию, но также очищает организм и разгружает пищеварительную систему. Однако есть еще много негативных сторон такого пищевого поведения. Большинство диетологов сходятся во мнении, что ограниченное питание вызывает ряд проблем:
- дефицит витаминов и минералов, возникший в результате длительного отказа от пищи;
- потеря мышечной массы;
- такие недомогания, как: головные боли и головокружения (которые де-факто сторонники голодания считают признаком очищения, показателем положительного прогресса этой диеты), слабость, сонливость;
- проблемы пищеварительной системы, такие как запор, метеоризм;
- эффект йо-йо, который появляется, когда голодание заканчивается и, конечно же, когда вы возвращаетесь к своим старым привычкам в еде;
- риск развития расстройств пищевого поведения, таких как анорексия или булимия.
Длительное воздержание от пищи может вызвать ухудшение настроения — депрессию и вспышки агрессию.
Исследования
В 1944 году эксперимент был проведен на 36 мужчинах, отобранных из 400 добровольцев, отличавшихся лучшим психическим и физическим здоровьем. Представители сильного пола не были полностью лишены пищи, но их суточный рацион питания был значительно сокращен (контрольный период 3200 ккал в течение 12 недель, период «голодания» 1800 ккал в течение 24 недель, диетический «реабилитационный» период — всего 20 недель). В конце периода голодания у мужчин наблюдалось снижение массы тела примерно на 24% по сравнению с исходными значениями и снижение уровня жира в организме примерно на 4-5%. Однако наряду с удовлетворительным эффектом похудения наблюдался и ряд неблагоприятных эффектов, таких как:
- снижение скорости метаболизма в состоянии покоя почти на 40% (самое высокое снижение, зафиксированное за время эксперимента!);
- падение температуры тела;
- слабость;
- проблемы с концентрацией внимания;
- выпадение волос;
- запоры;
- симптомы депрессии, перепады настроения, неконтролируемые вспышки гнева.
Голодовка хоть и позволила немного похудеть, но, к сожалению, привела к минусу в конечном результате. Низкокалорийные и/или малопитательные диеты, применяемые в течение длительного времени, могут вызвать ряд негативных последствий для физического и психического здоровья.
Перед обследованием или хирургическим вмешательством
Принято считать, что в случае пациентов, ожидающих операции, голодание перед процедурой имеет очевидный смысл – чтобы предотвратить удушье во время процедуры, очистить организм для лучшего обзора или для более тщательного ухода за раной после операции. Между тем, многие врачи изменили свое мнение! Современный периоперационный стандарт отвергает голодание, благодаря чему пациент может гораздо лучше перенести процедуру и быстрее вернуться к полному физическому и психическому комфорту.
Противопоказания
Кто попадает в группу повышенного риска? Запрет касается:
- детей и подростков;
- людей с заболеваниями почек и печени, гипотиреозом и сахарным диабетом;
- пациентов с расстройствами пищевого поведения;
- беременных и кормящих;
- женщин с нарушениями менструального цикла.
Так как же худеть правильно? Ответ на этот вопрос даст любой профильный специалист — дробное питание (4-5 раза в день маленькими порциями), занятия спортом и контроль эмоционального состояния (защита от стресса). В большинстве случаев этого достаточно для снижения массы тела до нормальных значений.